| La cocina del restaurante Yayo Daporta
podría definirse como una cocina gallega actualizada, que
evita grandilocuencias y se centra en ensalzar el producto gallego
de calidad la carta varia continuamente, en función de
estación y de la oferta de la cercana lonja. Por ello no
es extraño encontrarse pescados que no son frecuentes en
la carta de un restaurante como salmonetes, San Martiño,
abadejo... acompañados de los moluscos más frescos
como ostras, almejas, vieiras o mejillones que proporciona la
maravillosa Ría de Arousa.
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