APERITIVO

CALDO GALLEGO CON SU COCIDO,
LOS GARBANZOS, LAS CARNES,
LOS GRELOS Y EL CHORIZO

MEJILLONES EN TEMPURA
SOBRE CRUJIENTE DE ARROZ
Y ALGAS CON ESPUMA DE SU COCCIÓN

EL HUEVO DE CORRAL,
LA PATATA EN CREMA
Y CRUJIENTE Y EL CHORIZO UN ACEITE

BACALAO CONFITADO
CON SUS CALLOS AL PIL-PIL DE AJADA

CARRILLERA DE BUEY ESTOFADA
CON VINO ESPADEIRO
Y TALLARINES DE PASTA FRESCA

INFUSIÓN DE FRUTOS ROJOS
CON HELADO DE QUESO FRESCO


-ESTE MENÚ SE SIRVE SÓLO A LA MESA COMPLETA-
P.V.P. 50 € POR PERSONA
I.V.A. 7% INCLUIDO